Productores buscan reinventarse y utilizar las legumbres para engorde

La situación del campo es complicada y cada año que pasa, los costos de producción son más elevados y los precios de los commodities más bajos, generando un sistema de pérdida constante para quienes se dedican a esta actividad.

El presidente de la Asociación de Productores de Legumbres del NOA, Miguel Francisco Medina, informó que en el 2010 Salta sembraba 700 mil hectáreas de soja y recibía 700 millones de dólares en ingresos brutos. Sin embargo, hoy produce 300 mil toneladas con una ganancia de 150 millones de dólares.

En este contexto en donde el norte argentino tiene una producción pobre, consideró la necesidad de implementar un sistema de transformación de proteína vegetal a proteína animal, es decir que en lugar de vender maíces y soja al exterior, los productores puedan utilizar esa producción para engorde de ganado.

Dijo que esa es la única forma para que la agricultura sea sustentable y que los productores puedan tener ingresos brutos diferentes. De esa manera podrían por ejemplo recibir 2500 dólares por hectáreas con el engorde cinco animales, a diferencia de los 500 que reciben actualmente.

Sin embargo, aclaró que para que esto se pueda concretar es necesario tener una gran inversión económica que el productor no puede afrontar, por ello dialogó con el ministro de Producción, Martin de los Ríos, quien vio con buenos ojos la propuesta.

Sostuvo que para lograr la reconversión es necesario que los productores cuenten con créditos flexibles que solo el Gobierno puede gestionar. De esta manera, indicó que se podrá abastecer de carne a todo el norte argentino, autoabastecerse y también tener la posibilidad de exportar.