Internacionales
El mundo después de la Pandemia
03/05/2020. El medio español El País convocó a expertos y pensadores de todo el mundo para que aporten su visión de futuro después del coronavirus, entre los cuales se encuentran dos argentinos que se refieren al hambre y al fútbol.
“El trabalenguas del hambre”
MARTÍN CAPARRÓS Periodista y escritor argentino. Autor de 'El hambre' (Anagrama)
"Ahora que la salud es el centro de nuestras vidas queremos comer sano; ahora que no podemos salir, revalorizamos la comida hecha a mano"
¿Si todo cambia cambia la comida, o si cambia la comida todo cambia? Es curioso cuando dos proposiciones que parecen contrarias también parecen verdaderas.
En estos días, por unos días, todo cambió pero nosotros, los que podemos, comimos lo mismo. En España el único alimento que faltó mucho en los supermercados fue la masa de pizza. El resto, el pato, la merluza, el mango, como si nada. Eso, en los supermercados; en España, como en otros países, menos que en otros países, la cantidad de personas que piden de comer aumentó mucho. En Argentina, por ejemplo, ex país rico, las ayudas alimentarias pasaron de atender a ocho millones de personas a once. Y la FAO anuncia que el hambre urgente puede atacar a más de cien millones más: una epidemia espeluznante solo para pobres.
Porque todo cambió en estos días para ellos, y también la comida. Pero eso nunca nos importó mucho. Lo que parece importarnos más es que, gracias a la pandemia, nosotros podemos cambiar algunos hábitos, desacelerar el consumo (y el condumio). Ahora que la salud es el centro de nuestras vidas, queremos comer más sano. Ahora que no podemos salir, cocinamos y revalorizamos la comida hecha a mano.
Así, podría suceder que una cantidad importante de personas se sume a la tendencia más fuerte de estos años: el intento de comer “sostenible”. El problema es que la comida bio orgánica fair-trade es más cara, y todo indica que seremos más pobres. ¿Qué debe cambiar para que podamos cambiar nuestras comidas? Esa es la cuestión: encontrar el modo de que cuidar planeta y dietas y conciencias no sea otro privilegio de los ricos. Armar sistemas de producción y comercio menos globalizados, acelerados, exagerados; sistemas centrados en las necesidades del comedor y no del vendedor. O sea: cambiar las comidas para que mucho cambie y, si mucho cambia, cambiarán las comidas.
O, por lo menos, se nos destrabarán las lenguas, que no es poco.
“No hay fútbol sin hinchas”
CESAR LUIS MENOTTI Exjugador de fútbol y exentrenador, argentino
"La energía de 100.000 personas en un estadio no la puede dar ninguna televisión"
El mundo del fútbol es el mundo de la relación del futbolista con la gente. Esta es, para mí, la única verdad de este deporte. Si no hay gente en un estadio, el futbolista no es futbolista. Como los artistas. No me imagino a Frank Sinatra ni a Carlos Gardel cantando sin público, ni a los actores y las actrices actuando en un teatro sin espectadores. El fútbol es eso: un teatro en el que el futbolista juega al compás de la hinchada. Cuando está jugando mal lo acompaña el silencio, y él tiene que luchar para resolverlo; y cuando está jugando bien, lo acompaña la alegría. El fútbol existe por esa relación: es lo que representa el público para el futbolista, y lo que el futbolista representa para el público. Esta es la única parte del mundo del fútbol que me preocupa que se resuelva. Como hincha de fútbol que soy desde los siete años —del Rosario Central— me pregunto cuándo podrá el hincha volver a disfrutar de la cancha. Solo esto me inquieta. Para lo otro ya habrá tiempo. Lo económico se recuperará. Volverán la tele y los patrocinios, pero eso no tiene nada que ver con lo que yo siento que es el fútbol. La energía de 100.000 personas en un estadio no la puede dar ninguna televisión. Y para que vuelva eso tendremos que esperar, y ver entonces cómo vuelve. Si no podemos imaginar siquiera cómo cambiará esto nuestras propias vidas, menos lo vamos a saber por ahora para el fútbol. Mientras tanto, seguiremos intentando organizar la tristeza de una realidad que no nos permite ni salir a cenar con los amigos.
https://elpais.com/especiales/2020/coronavirus-covid-19/predicciones/