#Editorial
La gran epidemia mundial es la obesidad, y Salta no es la excepción
17/07/2019. Con casi la mitad de la población juvenil excedida de peso, es muy importante trabajar en políticas a largo plazo para atenuar los efectos
Los datos de organismos oficiales indican que uno de cada tres niños que recién inician la escolaridad, es decir, jardín, tiene sobrepeso. Cifra que aumenta cuando finalizan el secundario. La obesidad es la raíz de grandes enfermedades, entre ellas la diabetes, los paro cardíacos, entre otras.
Tener una niñez y una juventud enferma, es un tema que debe preocupar a todos. Debe planificarse a largo plazo políticas que garanticen la disminución de esta tendencia y que inculque buenos hábitos de alimentación.
En este contexto, se debe promover la alimentación saludable en detrimento del consumo de alimentos procesados, los cuales son elaborados a base de químicos y carecen de calidad nutricional.
Para luchar contra la venta, proliferación y consumo de estos alimentos dañinos, se debe rotular indicando si son altos en sodio, azúcares, grasas. Además se debe prohibir la eliminación de la publicidad que promociona la ingesta de dichos productos.
La lucha contra la obesidad es una batalla a largo plazo, pero que debe darse, y evitar que crezca el número de personas afectadas por esta enfermedad.