Salud
Salmonella: la mayoría de los “carros de comida” en barrios no cumple las normas
27/10/2021. Lo confirmó la subsecretaria de Salud y Ambiente Humano de la Municipalidad de Salta, Mónica Torfe.
Del total de casos de salmonelosis registrados en lo que va de 2021, el rango etario comprendido entre 0 y 9 años representa el 51% de los positivos, y el departamento Capital nuclea la mayor cantidad de pacientes que contrajeron la infección.
Al respecto, la subsecretaria de Salud y Ambiente Humano de la Municipalidad de Salta, Mónica Torfe, habló en Profesional FM sobre los “carros de comida” en las avenidas de los barrios de la Ciudad y confirmó que la mayoría no cumple con las normas de bromatología.
Estos controles se realizan durante el turno nocturno de los jueves, viernes y sábados.
Torfe, aclaró que existen algunos puestos de comidas rápidas que cumplen con la manipulación de alimentos, pero los que no, fueron notificados y serán visitados respectivamente. Ante otra falta, se les realiza el acta de infracción.