Salta
Desde este jueves debería comenzar a bajar el precio del pan
05/05/2022. Si bien en Salta se mantuvo el kilo de miñón a $260 en promedio, podría descender a $220 en algunas panaderías. En Buenos Aires el pan llegó a costar $350.
A mediados de marzo el gobierno nacional anunció la creación de un fideicomiso para el sector panadero a fin de subsidiar el trigo, uno de los insumos cuyo precio creció en demasía a raíz del conflicto bélico entre Rusia y Ucrania.
Daniel Romano, presidente de la Cámara de Panaderos de Salta, dijo a Fm Profesional que el miércoles mantuvieron una reunión los empresarios panaderos, molineros y productores, a quienes ya se los habilitó a inscribirse en el fideicomiso.
En este sentido destacó que quienes ya se hayan inscripto, de forma inmediata podrán comenzar a bajar los precios del kilo de pan. Resaltó que si bien Salta mantuvo el precio en este último mes en $260 aproximadamente, con el subsidio nacional puede ubicarse aún más bajo, es decir en $220 y de tope, $270.
Agregó que por ejemplo en Buenos Aires, el kilo de miñón en algunas panaderías se consigue a $300 y $350, quienes deberán también bajar sus valores. En este sentido, destacó que es la gente quien se encargará de controlar que se cumpla con lo acordado.
Finalmente, detalló que antes de la guerra entre Ucrania y Rusia la tonelada de trigo se vendía a 25 mil pesos y actualmente cotiza entre 42 y 43 mil pesos; en ese marco, el Estado aportará la diferencia de dinero y un 75% anticipado.