Salta
El carnet de manipulación será excluyente para vender comida en Salta
03/11/2021. Será tramitado por el Ministerio de Salud de la Provincia, el cual también se encargará de capacitar a los interesados de todos los municipios de manera online.
En la mañana de este miércoles el ministro de Salud, Juan José Esteban, firmó convenio con el presidente del Foro de Intendentes, Daniel Moreno, para mejorar la manipulación de alimentos y de esa manera lograr que la alimentación de los salteños sea segura.
El ministro aseguró que el objetivo es hacer hincapié en las capacitaciones de quienes venden comida tras el gran brote de salmonella que registra la Provincia. Indicó que la formación será de manera online a través de una plataforma de gestión digital denominada Sistema de Información Federal para la Gestión del Control de Alimentos.
Señaló que quienes realicen el curso obtendrán el certificado de manipulación que será excluyente a la hora de habilitar negocios de venta de alimentos en cualquiera de los 60 municipios. Esteban sostuvo que hay 250 enfermedades que se transmiten a través de ellos.