Salta
En el Día de la Abeja destacan la variedad de producción de miel salteña
20/05/2021. En la provincia hay alrededor de 100 apicultores distribuidos en todo el territorio provincial, que ofrecen distintas variedades de miel de acuerdo a la flora local.
Hoy se celebra el Día Mundial de la Abeja, debido a la importancia que tiene este insecto para la vida en el planeta. En diálogo con Profesional FM el ingeniero agrónomo Gustavo Cabrera, técnico del INTA especializado en apicultura, destacó que las abejas es uno de los principales polonizadores que existen, y que gran parte de las frutas y verduras que consumimos se producen gracias a la capacidad de polinización de las abejas, que llevan polen de una flor a otra y generan así la multiplicación de las especies.
Consultado acerca de la apicultura en Salta, el profesional señaló que viene creciendo hace unos años gracias al esfuerzo de instituciones como el INTA, Senasa, el Gobierno de la Provincia y muchos productores individuales o asociados en cooperativas. Destacó además que Salta, al tener una gran variedad de climas y ambiente ofrece gran variedad de mieles, que es una ventaja comercial a la hora de ofrecer el producto.
Cabrera estimó que los apicultores en la provincia suman alrededor de 100, pero destacó que trabajan a lo largo y ancho de toda la geografía provincial.