Salta
“Lo que no tenemos en Dengue lo tenemos en Salmonella”
09/12/2021. Así lo indicó el Ministro de Salud, quien detalló que históricamente Salta a la fecha no tiene un solo caso de dengue, no así en el caso de la Salmonella, enfermedad que está ocasionando un brote “muy importante”.
Desde el inicio del 2021 y hasta la semana epidemiológica 48 fueron confirmaron 1283 casos de salmonelosis en la provincia, según indicó el ministro de la Salud, Juan José Esteban a Profesional FM y agregó que 913 casos se concentran solo en la ciudad capital.
En ese contexto, el ministro reiteró que el principal responsable de este brote es la proliferación de carros de comida ambulantes, quienes sin ningún control y sin cumplir con las normas bromatológicas, venden alimentos contaminados.
Esteban contó que en avenida San Martín, entre Catamarca y Lerma, contabilizó 13 vendedores ambulantes, quienes no contaban con los servicios básicos de higiene, ni agua, ni la forma de preservar la cadena de frio de los alimentos. En ese aspecto, el médico resaltó la importancia de endurecer los controles municipales y recordó que además de la Salmonella, hay 250 enfermedades que se transmiten por los alimentos.
Además de los alimentos, el titular de la cartera sanitaria adelantó que solicitaron estudios de las agua de riego de las frutas y verduras de la zona, avizorando la posibilidad de que puedan estar contaminadas. Asimismo, descartó cualquier tipo de polución en el agua potable.
Por otra parte, a comparación de la Salmonella, Esteban destacó que en Salta hay cero casos de dengue y señaló que es una situación histórica producto del trabajo en conjunto para erradicar esta enfermedad transmitida por el mosquito.
Por último, el ministro dijo que desde el inicio de esta campaña se notificaron más de 65 pacientes sospechosos con síndrome febril agudo inespecífico, de los cuales más de 50 ya fueron descartados por laboratorio y otros están en estudio.