Salta
Panaderos todavía no fueron notificados del aumento del pan francés
19/09/2022. El móvil de Profesional FM se acercó a una panificadora para conocer de primera mano, cuál es la situación del sector tras el anuncio del aumento del pan que realizó la Cámara de Panaderos de Salta.
El presidente de la Cámara de Panaderos de Salta, Daniel Romano, informó la semana pasada, que a partir del 21 de septiembre el pan subirá un 8%, por lo que quedará entre $330 y $360. Por este tema, Fabiana Sauad, dueña de "Panificadora del Cerro", expresó por Profesional FM que desde la entidad que los nuclea, todavía no fueron notificados de los cambios en la lista de precios.
Al mismo tiempo, manifestó que en su caso, con el incremento del mes de mayo, en su negocio el kilo de pan de pan francés se vende a $360 y la tira a $60.
Sauad también dijo que la situación en la provincia es compleja, ya que los costos de todos los insumos aumentan, como la azúcar que sube todas las semanas. La particularidad en Salta está en que el único molino que aceptó el acuerdo del gobierno nacional, es decir que subsidia la harina, es Cañuelas, por ende todas las panaderías buscan esa empresa.